GC発生時のメモリ使用量をLOG出力したい

サーバーでGCが発生した時、ｎｅｗ領域、ｏｌｄ領域のメモリ使用量をＬＯＧ出力したのですが、 具体的に、どこに（どのファイルに）どのような命令文を書けばどこのＬＯＧファイルに出力されるのか教えてください。 サーバー環境はＬｉｎｕｘ（ＣｅｎｔＯＳ５）、Ｔｏｍｃａｔ５．０、Ｊａｖａ1.4です。 よろしくご教授ください。