CSV取込を作成しています

文字列を取り込む際にカンマが文字列中に存在していると項目数がずれてしまうので 今回ダブルコーテーションで文字列を囲むようにプログラムの作成を考えています。 始まりのダブルコーテーションから終わりのダブルコーテーションまで一文字づつ ループで回し取得すると思われるのですが、どんな記述にすればよいかサンプルの サイトやサンプルプログラムはありますでしょうか。